Si vuole festeggiare questo prodotto fondamentale per tutto il territorio,che ha ottenuto anche il Riconoscimento CE: 2011 IGP.
Già nella prima metà del 1700 si trovano le prime testimonianze della reputazione del "Carciofo Brindisino" e le pietanze a base di carciofo se sente parlare già nei ricettari di quel tempo, fino ai giorni nostri.
E' infatti un prodotto molto usato sulle tavole della zona, sia per la sua tenerezza che per il suo sapore dolce.
Tutta la sua storia potreste sentirla degustando i vari piatti che proporranno nell'evento,avendo come scenario il suo centro storico......
Per chi viene a trovarci, benvenuti e buon appetito!!!!
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